Pourquoi faut-il manger au petit-déjeuner ?

Comme je vous le disais dans mon précédent article intitulé « Faut-il manger au petit-déjeuner ? », les professionnels sont unanimes pour dire que prendre le petit-déjeuner est bon pour notre santé. Vous restez sceptique ? Voici d’autres arguments qui devraient vous convaincre. Le petit-déjeuner : votre atout bien-être La santé, ça va, ça vient. Mais ressentir un bien-être au …

Faut-il manger au petit-déjeuner ?

Personnellement, je n’ai pas tous les jours le temps de m’installer à table et de petit-déjeuner. Parfois, je n’ai même tout simplement pas faim. En revanche, j’ai ensuite souvent un petit coup de mou en fin de matinée. Alors, est-ce finalement une bonne idée ? Je me suis renseignée pour vous. L’importance du petit-déjeuner pour notre …

Les meilleurs aliments pour le petit-déjeuner

Depuis mon dernier article, j’espère que vous êtes convaincu de l’importance de prendre quotidiennement un bon petit-déjeuner. Oui ? Parfait. Cependant, peut-être vous demandez-vous à présent quoi manger pendant ce premier repas de la journée ? Manger sainement au petit-déjeuner C’est une question tout à fait légitime car, pour maximiser les bienfaits du petit-déjeuner, il est important …

Faire son petit potager

Cela fait un petit moment que je souhaitais vous publier un article sur les bienfaits de réaliser son petit potager. Avoir son potager et faire pousser ses propres légumes représentent un réel bénéfice pour avoir une alimentation saine et équilibrée. Voici dans ce petit article des conseils pour créer son potager maison et profiter de …

Les maladies et les allergies liées au gluten

Dans les années 2000, le syndrome cœliaque était considéré comme une maladie très rare et était largement ignorée par la communauté scientifique et médicale. Mais au cours des 10 dernières années seulement, le problème de la maladie cœliaque est sorti de l’ombre et une nouvelle tendance est maintenant observée dans la population. En effet, les …

Régime Avoine sans gluten et maladie cœliaque

Comme nous l’avons rappelé dans un article précédent sur le gluten et l’avoine, cette céréale contient énormément d’apports nutritionnels, des protéines faciles à digérer, des graisses et des glucides précieux, des fibres, ainsi que beaucoup de vitamines (principalement du groupe B) et d’éléments (dont le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le cuivre) et …

Avoine et Gluten : je vous dis tout !

Je reçois beaucoup de messages privés pour me demander si l’avoine contient du gluten ou pas. Cela m’a motivé a rédigé plusieurs articles sur le sujet afin de répondre à toutes vos questions. Alors, l’avoine contient-elle du gluten ? Peut-on manger des flocons d’avoine avec un régime sans gluten ? La farine d’avoine contient-elle du …

Haricots blancs

Avant de tomber en amour pour le haricot, je mixais beaucoup. Et vous, vous mixer depuis combien de temps aux platines de votre cuisinière? Chers lecteurs, vous qui découvrez la cuisine sans gluten il est impératif de connaitre vos gammes et cela commence par le Mix ! Le Mix est un mélange de farines, d’amidons, et/ou de fécules, voire d’additifs qui …

Choisir ses pois chiches

Le pois chiche fait partie de mes chouchous ! Nous le connaissons bien en farine ( sans trace de gluten difficile à trouver tout de même) et chez nous avec  la spécialité de Provence la Cade ! Et nous entendons d’ici les Marseillais dire « Panisse ! ». Une guerre qui dure depuis des lustres ! Les pois chiches je les utilise en …