Ma recette du carpaccio de betterave et poire
Ces dernières semaines je vous ai parlé de mon intérêt pour la poire qui est mon fruit préféré, j’ai longuement insisté sur son origine, son histoire et ses spécificités. Mais je me suis rendu compte que je ne vous avais pas proposé de recette ! Pour un site sur la cuisine c’est un comble n’est-ce pas ? …