Le petit-déjeuner est un moment très important de la journée, car il permet de commencer la journée en beauté, avec un regain de saveur et d’énergie. Mais en pratique, il est difficile de trouver le temps de prendre un petit-déjeuner sain. La raison en est qu’il n’y a généralement pas de temps à consacrer le matin à la préparation de repas sains lorsque l’on est pressé de sortir. Vous aimeriez ne plus jamais manquer le petit-déjeuner sans prendre de poids ? Voici une sélection de 3 idées de petits déjeuners sains, hypocaloriques et amincissants avec des recettes faciles à réaliser.
Les Pancakes protéinés
Les pancakes sont de petites crêpes américaines épaisses, l’une des recettes de petit-déjeuner les plus faciles à réaliser. Les pancakes protéinés sont beaucoup plus rassasiants qu’une pile de pancakes basiques, et ils peuvent être dégustés le matin avec une tasse de fruits frais.
Ingrédients pour 8 à 10 pancakes protéinés
- 1 cuillère à thé de cannelle ;
- 1 œuf ;
- une demi-tasse d’avoine ;
- 1/4 de tasse de yaourt grec nature ;
- 1 dose de poudre de protéine ou de poudre de protéines au chocolat ;
- un tiers detasse de lait ;
- 1 cuillère à café de levure chimique ;
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille.
Mode de préparation
- Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur à haut rendement.
- Faites chauffer une plaque de cuisson à feu moyen. À défaut, servez-vous d’une poêle plate sur la cuisinière. Vaporisez la plaque (ou la poêle) chaude avec un spray de cuisson, ou faites fondre une petite quantité de beurre.
- Pour obtenir des crêpes de taille parfaite, versez 1/4 de tasse du mélange sur la plaque.
- Lorsque les crêpes se mettent à bouillonner sur le dessus, il faut les retourner !
Le smoothie aux poires-cardamomes-avoines
Vous cherchez une idée de petit déjeuner minceur ? Essayez les smoothies à base d’un mélange de poire, de cardamome et d’avoine. Les poires sont de très bonnes sources de fibres et contiennent une bonne quantité de vitamine C.
La cardamome, qui provient des graines d’une plante de la famille du gingembre et possède un arôme boisé sucré et épicé qui rappelle également le fenouil, est une épice utilisée principalement dans les desserts. Quant à l’avoine, elle est bonne source de calcium sans lactose ni soja, et contient également de la vitamine D.
Ingrédients pour faire du smoothie aux poires-cardamomes-avoines
- une demi-poire Bartlett ;
- 1/4 de tasse de flocons d’avoine biologiques ;
- 1 tasse de boisson végétale ;
- 2 cuillères à thé de trèfle ou de miel de fleurs sauvages ;
- une demi-tasse de glace ;
- 1/4 de cuillère à thé de cardamome moulue.
Mode de préparation
Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur. Mixez à basse vitesse, puis terminez à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
La Purée de courge musquée
La purée de courge musquée est composée de légumes rassasiants, qui devraient être au cœur de votre régime alimentaire pour mincir. Croquante, salée et dorée, elle est aussi le compagnon idéal de vos œufs du matin !
Ingrédients pour faire de la purée de courge musquée pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe de ghee ;
- 1 gousse d’ail, émincée ;
- 2 tasses de cubes de courge musquée ;
- 1 tasse de céleri haché ;
- Une demi-cuillère à thé de graines de fenouil ;
- Une demi-cuillère à thé d’estragon frais haché ;
- 226 gde saucisses conformes ;
- Une demi-cuillère à thé de sel ;
- Un quart de cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu.
Mode de préparation
- Dans une grande poêle, faites chauffer le ghee. Mettez de l’ail et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit odorant.
- Ajouter la courge musquée, le céleri, les graines de fenouil et l’estragon, et faire cuire pendant 5 minutes.
- Émiettez la saucisse et versez-la dans la casserole avec le poivre et le sel. Laissez cuire, en les retournant de temps à autre, jusqu’à ce que les saucisses soient dorées et bien cuites.
