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Qui devrait suivre un régime sans gluten ?

Les personnes souffrant de la maladie cœliaque, de la maladie de Düring, d’une intolérance au gluten non cœliaque ou d’une allergie au blé doivent suivre un régime sans gluten. Il existe également des maladies pour lesquelles un régime sans gluten est utilisé, mais les recommandations ne sont pas claires et cela dépend du cas spécifique. …

Qu’est-ce qu’un régime sans gluten ?

Le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle, l’orge et l’avoine non raffinée. Cela signifie que les personnes atteintes de la maladie coeliaque doivent exclure tous les aliments qui contiennent ou peuvent être contaminés par ces céréales. En pratique, cela signifie exclure les produits de boulangerie généralement disponibles à base de ces …

La maladie cœliaque en quelques mots

Cela fait un moment que je n’ai pas partagé du contenu avec vous. Alors me revoila avec quelques articles sympas sur la maladie cœliaque et sur des recettes salées ou sucrées sans gluten. Qu’est-ce que la maladie cœliaque ? La maladie coeliaque est une maladie auto-immune d’origine génétique, caractérisée par une réaction anormale du système …

wraps de patate douce sans gluten

Wrap, de sa traduction enveloppe. Avec cette recette très simple vous pourrez emballer très facilement de quoi casser la croûte au travail, en pique-nique, ou pour des soirées pizza….sans pizza. On emballe sans gluten aujourd’hui c’est certain, de sa traduction séduire…. Je ne sais pas si j’ai déjà goûté un wrap « traditionnel », d’ailleurs l’usage de l’adjectif traditionnel …