Qui devrait suivre un régime sans gluten ?
Les personnes souffrant de la maladie cœliaque, de la maladie de Düring, d’une intolérance au gluten non cœliaque ou d’une allergie au blé doivent suivre un régime sans gluten. Il existe également des maladies pour lesquelles un régime sans gluten est utilisé, mais les recommandations ne sont pas claires et cela dépend du cas spécifique. …